สูตรเด็ด เมนูอร่อยจากแชมป์บะหมี่ – บะหมี่ต้มยำ
วิธีทำบะหมี่ต้มยำ เมนูอร่อยรสจัด ทำง่ายที่บ้าน
บะหมี่ต้มยำ เป็นหนึ่งในเมนูที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยรสชาติที่เผ็ด เปรี้ยว เค็ม และกลมกล่อมที่ผสมผสานอย่างลงตัว อีกทั้งยังสามารถปรับแต่งวัตถุดิบและระดับความเผ็ดได้ตามชอบ เมนูนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่ต้องการความจัดจ้านและง่ายในการเตรียม
วัตถุดิบสำหรับบะหมี่ต้มยำ
- บะหมี่ไข่ – หรือเส้นบะหมี่ชนิดอื่นที่คุณชอบ
- น้ำซุป – สามารถใช้น้ำเปล่าหรือน้ำซุปไก่
- กุ้งสด – หรือเลือกเนื้อสัตว์อื่น เช่น ไก่ หมู หรือปลาหมึก
- เห็ด – เช่น เห็ดหอม หรือเห็ดนางฟ้า
- ตะไคร้ – หั่นเป็นท่อนสั้น
- ใบมะกรูด – ฉีกเป็นชิ้น
- ข่า – หั่นแว่นบาง ๆ
- พริกขี้หนู – ปรับปริมาณตามความชอบ
- น้ำมะนาว – สำหรับเพิ่มความเปรี้ยว
- น้ำปลา – สำหรับปรุงรส
- ผักชีและต้นหอม – สำหรับโรยหน้า
วิธีทำบะหมี่ต้มยำ
1. การเตรียมน้ำซุป
- ต้มน้ำในหม้อจนเดือด
- ใส่ตะไคร้ ข่า และใบมะกรูดลงไป ต้มจนมีกลิ่นหอม
2. การเตรียมเนื้อสัตว์และเห็ด
- ใส่กุ้งสด (หรือเนื้อสัตว์ที่เลือก) ลงในน้ำซุป ต้มจนเนื้อสัตว์สุก
- เติมเห็ดลงไปในหม้อ ต้มต่อจนเห็ดสุกและนุ่ม
3. การปรุงรสชาติ
- ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว ลองชิมรสให้ได้ความกลมกล่อมระหว่างเปรี้ยวและเค็ม
- ใส่พริกขี้หนูบดหรือพริกสดลงไปเพื่อเพิ่มความเผ็ดตามชอบ
4. การลวกบะหมี่
- ในน้ำเดือดอีกหม้อหนึ่ง ลวกบะหมี่ไข่จาก แชมป์บะหมี่ ซึ่งเป็นบะหมี่คุณภาพเยี่ยม ลวกให้สุกตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
- เมื่อบะหมี่สุกแล้ว สะเด็ดน้ำและจัดใส่ชาม
5. การประกอบจาน
- ตักน้ำซุปพร้อมเนื้อสัตว์และเห็ดใส่ลงในชามบะหมี่
- โรยหน้าด้วยผักชีและต้นหอม พร้อมพริกขี้หนูเพิ่มความจัดจ้าน
6. เสิร์ฟ
- เสิร์ฟบะหมี่ต้มยำร้อน ๆ พร้อมน้ำซุปในชาม
- สามารถเพิ่มน้ำมะนาวหรือพริกตามชอบ เพื่อให้ได้รสชาติที่ตรงใจ
เคล็ดลับความอร่อยจากแชมป์บะหมี่
- เลือกใช้บะหมี่คุณภาพสูง เช่น บะหมี่ไข่จากแชมป์บะหมี่ ที่ให้รสสัมผัสเหนียวนุ่ม อร่อยกลมกล่อม
- สำหรับผู้ที่ทำอาหารเพื่อธุรกิจ แชมป์บะหมี่ ยังให้บริการรับผลิต OEM บะหมี่ แผ่นเกี๊ยว และเส้นโซบะ ที่เหมาะสำหรับร้านอาหารและแบรนด์ส่วนตัว
- เพิ่มความแปลกใหม่ด้วยการปรับเปลี่ยนเส้น เช่น การใช้เส้นโซบะแทนบะหมี่ไข่ หรือการใช้แผ่นเกี๊ยวต้มในน้ำซุปต้มยำ
แชมป์บะหมี่ ผู้นำด้านผลิตภัณฑ์เส้นคุณภาพสูง
แชมป์บะหมี่ ไม่เพียงแต่เป็นผู้ผลิตบะหมี่ แผ่นเกี๊ยว และเส้นโซบะที่ตอบโจทย์ทั้งลูกค้าทั่วไปและธุรกิจอาหาร แต่ยังเน้นคุณภาพในทุกกระบวนการผลิต ให้คุณมั่นใจในรสชาติและความสะอาด
สร้างเมนูต้มยำอร่อย ๆ และสนุกกับการทำอาหารด้วยผลิตภัณฑ์จากแชมป์บะหมี่!