สูตรเด็ด เมนูอร่อยจากแชมป์บะหมี่ – เกี๊ยวทรงเครื่อง
วิธีทำเกี๊ยวทรงเครื่อง สูตรอร่อยง่าย ๆ ทำได้ที่บ้าน
เกี๊ยวทรงเครื่อง เป็นเมนูที่อร่อยและหลากหลาย สามารถรับประทานเป็นของว่างหรืออาหารจานหลักก็ได้ นอกจากจะมีรสชาติกลมกล่อมจากไส้ที่อัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบคุณภาพ ยังสามารถปรับสูตรให้เหมาะกับความชอบส่วนตัวได้อีกด้วย
วัตถุดิบสำหรับไส้เกี๊ยวทรงเครื่อง
- เนื้อหมูสับ 200 กรัม (หรือเปลี่ยนเป็นเนื้อไก่หรือกุ้งตามชอบ)
- กะหล่ำปลีสับละเอียด 1/2 ถ้วย
- แครอทขูด 1/4 ถ้วย
- เห็ดหอมแห้ง 2-3 ดอก (แช่น้ำให้นิ่มและสับละเอียด)
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส หรือซอสถั่วเหลือง 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
วิธีทำเกี๊ยวทรงเครื่อง
1. การเตรียมไส้เกี๊ยว
- ใส่เนื้อหมูสับลงในชามผสม (หรือเลือกใช้ไก่หรือกุ้งเพื่อเพิ่มความหลากหลาย)
- เติมกะหล่ำปลี แครอท เห็ดหอม กระเทียมสับ ซอสปรุงรส น้ำมันงา และพริกไทย
- คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี
2. การห่อเกี๊ยว
- วางแผ่นแป้งเกี๊ยว จากแชมป์บะหมี่ ซึ่งเป็นแป้งเกี๊ยวคุณภาพสูงบนฝ่ามือ
- ตักไส้เกี๊ยวที่เตรียมไว้ประมาณ 1 ช้อนชาวางตรงกลางแผ่นแป้ง
- พับแป้งและกดขอบให้แน่น เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้หลุดขณะต้ม
- หากต้องการความสวยงาม สามารถใช้ส้อมกดลวดลายบริเวณขอบเกี๊ยวได้
3. การต้มเกี๊ยว
- ต้มน้ำให้เดือดในหม้อขนาดกลาง
- ใส่เกี๊ยวที่ห่อเรียบร้อยลงไปต้มจนสุก (สังเกตว่าเกี๊ยวจะลอยขึ้นมา ใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที)
- ตักเกี๊ยวขึ้นจากหม้อ พักให้สะเด็ดน้ำ
- หากต้องการเพิ่มความกรอบ คุณสามารถนำเกี๊ยวไปทอดในน้ำมันร้อนจนมีสีเหลืองทอง
4. การเสิร์ฟ
- จัดเกี๊ยวที่ต้มสุกหรือทอดกรอบลงบนจาน
- เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม เช่น ซอสพริก ซอสถั่วเหลือง หรือซอสเปรี้ยวตามชอบ
เคล็ดลับความอร่อย
- ใช้แผ่นแป้งเกี๊ยวคุณภาพดีจาก แชมป์บะหมี่ เพื่อให้ได้เกี๊ยวที่เหนียวนุ่มและคงตัว
- เพิ่มรสชาติของไส้เกี๊ยวด้วยการปรุงรสตามชอบ เช่น ใส่ซีอิ๊วดำหรือพริกป่นเล็กน้อย
แชมป์บะหมี่ ผู้นำด้านผลิตภัณฑ์เส้นและแป้งเกี๊ยวคุณภาพสูง
หากคุณกำลังมองหาผลิตภัณฑ์แป้งเกี๊ยว บะหมี่ หรือเส้นโซบะที่ได้มาตรฐานสูง แชมป์บะหมี่ คือคำตอบที่ดีที่สุด นอกจากการจำหน่ายสินค้าสำหรับผู้บริโภคทั่วไปแล้ว แชมป์บะหมี่ ยังรับผลิต OEM สำหรับธุรกิจอาหาร ทั้งแผ่นเกี๊ยว เส้นโซบะ และบะหมี่ชนิดต่าง ๆ
สร้างความประทับใจในทุกเมนูอาหารด้วยผลิตภัณฑ์คุณภาพเยี่ยมจากแชมป์บะหมี่!